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SANTA MARIE
GAMBELLARA CLASSICO DOC
Tipo di vino
bianco superiore
Collocazione del terreno
località Montecrocetta, vigneto Santa Marie
Età del vigneto
oltre 30 anni
Tipo di terreno e giacitura
tufi basaltici terrosi collinari di origine vulcanica
Uvaggio
100% garganega
Vendemmia
manuale con scelta di grappoli maturi e sani
Grado alcolico
13%
Acidità
5,2 grammi/litro
Affinamento
in bottiglia 3 mesi
Durata del vino
da 3 a 5 anni se conservato secondo le buone norme
Tipo di bottiglia
bordolese bianca
Imballo
cartoni da 12 bottiglie
Colore
paglierino con riflessi dorati chiari
Profumo
intenso con fini note floreali e fruttate di mandorla in
particolare
Sapore
asciutto e di buon corpo, equilibrato ed elegante
Accompagnamento
aperitivo. Pesce saporito e/o leggermente affumicato
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