LUNEDIANTE


Tipo di vino
bianco superiore da uve leggermente appassite
Collocazione del terreno
localitÓ Montecrocetta sassara di guerra e rive priare
EtÓ del vigneto
oltre 40 anni
Tipo di terreno e giacitura
tufi basaltici terrosi collinari di origine vulcanica
Uvaggio
Garganega, Durella e Sauvignon
Vendemmia
Taglio del tralcio nei primi giorni di settembre e vendemmia in casse a fine ottobre
Grado alcolico
13%
AciditÓ
5,2 grammi/litro
Affinamento
in bottiglia 3 mesi
Durata del vino
da 3 a 5 anni se conservato secondo le buone norme
Tipo di bottiglia
bordolese conica
Imballo
cartoni da 12 bottiglie
Colore
paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
ricco e intenso di frutta matura, sentori di burro e mandorla dolce
Sapore
secco, corpo di buona struttura, equilibrato e morbido con notevole persistenza in bocca
Accompagnamento
ideale con i primi piatti alle erbe, crostacei, prosciutto crudo e carni bianche

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